ヨウサマの減塩かぼちゃのあんかけサラダ

豚ひき肉をサラダ油を敷き、玉ねぎのみじん切りと軽く塩胡椒、醤油、顆粒アゴ出しを加えて炒める。
最後に水溶き片栗粉を加える

糸こんにゃくとチンゲン菜は下茹でして水気を絞る。

しめじは石付きを切り、バラしてサラダ油で軽く炒める。

カボチャはスーパーで5切れ位のスライスを買い、レンジ等で柔らかくし、水気を切り小麦粉を付けて揚げ焼きにする。

作り方1~3を別々に下準備したものをここでカボチャ以外を合わせる。

味付けはかんたん酢、酸姜醤(業務スーパー)で味付けする。

全て混ぜたらカボチャを軽く混ぜる。(カボチャは崩れ易いので具材に乗せる感じ)。

こんな感じに盛り付ける。