アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は１㎝厚さの輪切りにしてゆで、熱いうちにすり鉢等でなめらかにする。
- 2
鍋に①と砂糖を入れて弱火にかけ、練り混ぜる。バターを加え、木べらですくってボタッと落ちる位のやわらかさに練り上げる。
- 3
②をバットなどの型に詰めて表面を平にし、上から押してしっかり型に詰める。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷ます。
- 4
冷めたら型から取り出し、８等分に切り分けて盛り付ける。
コツ・ポイント
ヘルシーおやつの紹介です。芋類は少量でもおなかに溜まりやすく、腹もちもよい、おやつにおすすめの食材です。日本人に不足しがちな食物繊維もたっぷり含まれています。
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