揚げ鶏とさつまいものポン酢炒め

さおりらっくま's cooksnap of when they made 揚げ鶏とさつまいものポン酢炒め.
さかもとまるみ
さかもとまるみ @cook_40152035

ご飯もお酒も進む濃いめの味付けです。
調味料の量はお好みで調整して、自分好みのお味にしてください(*^^*)
このレシピの生い立ち
特になし

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. さつまいも 大1/2本
  2. 鶏肉 約200g
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 適量
  5. ポン酢 50ml
  6. 醤油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗った後、厚み1cmくらいの半月切りにする。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって下味をつける。

  3. 3

    下味をつけた鶏肉にうすく片栗粉をまぶす。付け過ぎた場合はしっかりと落とす。

  4. 4

    フライパンに油を入れ鶏肉を並べる。並べ終わったら弱めの中火くらいの火力で7分ほど揚げる。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったのを確認したら、同じ油でさつまいもを揚げる。火力は先程と同じくらいで、5分ほど揚げる。

  6. 6

    フライパンの油を捨て、先程揚げた鶏肉の余分な油を落とすように3分程焼いて焦げ目を付ける。

  7. 7

    さつまいもを加えたらポン酢、醤油、砂糖を入れてよく絡めたら完成。

  8. 8

    21/10/30追記
    さつまいもをナスに変えて作ってみました。美味しいですが、ナスがとても油を吸うので→

  9. 9

    油の量にはお気をつけください(笑)

コツ・ポイント

少し手間ですが、揚げた鶏肉を焼くことで余分な油も落ちて食感もカリッとします^^*
さつまいもをナスに変えても美味しいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

さかもとまるみ
さかもとまるみ @cook_40152035
に公開
とにかく楽がしたい。簡単に作れるレシピを紹介していきたいと思います！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 氷砂糖使わない、ウチの梅しごと。 オモシロ母さんメモ
  2. 学校給食：もずく丼の具 益田市
  3. 学校給食：さけのハニーマスタード焼き 益田市
  4. お手軽カレーうどん みや次郎
  5. 蓮根コロッケハンバーガー 岡山県料理サークルちゃお〜
  1. チキンとキノコのレモン醤油マリネ kurakayo
  2. 簡単！鶏手羽中のBBQ焼き こひな⭐すーぱーママ
  3. 歯応え楽しむ♪はやと瓜のささっと炒め べっつぃー
  4. おにぎり弁当 21/10.25 ＊ミニトマト＊