作り方
- 1
バターを弱火で溶かす。小麦粉と砂糖と塩を一緒に入れてザルでふるう
- 2
粉の中央にくぼみを作り、卵を溶き粉のくぼみに流して混ぜる
- 3
卵が混ざったら牛乳をすこしずつくわえ混ぜる
- 4
溶かしバターを少しずつくわえ混ぜる。ザルで生地をこす
- 5
冷蔵庫で30分以上休ませる
- 6
フッ素加工のフライパンなら油をひかず、フライパンを回して生地を広げる
- 7
生地のふちが固くなったらひっくり返して反対も焼く
コツ・ポイント
一つ一つの混ぜる、ふるう等きちんとする･･･ぐらいかな？
バターは有塩でもできます。有塩の時は塩は入れなくて大丈夫です(*｀･ω･)ゞ
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