マコモタケの肉巻き
シャキシャキ食感のマコモタケに甘辛いたれが絡んで肉汁じゅわぁ〜♡メインのおかずやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
マコモダケアンバサダーの一環で、マコモだけの食べ方を広めるお手伝いをしてます！
マコモタケの肉巻き
シャキシャキ食感のマコモタケに甘辛いたれが絡んで肉汁じゅわぁ〜♡メインのおかずやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
マコモダケアンバサダーの一環で、マコモだけの食べ方を広めるお手伝いをしてます！
作り方
- 1
画像がマコモタケです！皮を剥いて使用します
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- 2
マコモタケの長さを半分にカットして、太い方は4等分、細い方は2等分にカットする
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- 3
豚バラ薄切り肉に塩コショウをしてマコモタケに巻き付け、片栗粉を薄くまぶす
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- 4
熱したフライパンに米油をひいて、3の巻終わりを下にして並べて入れ、全体に焼き色が付くまで中火で焼く
-
- 5
出てきた余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
-
- 6
◎の調味料を加えて加熱し、沸々してきたら全体に絡める
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- 7
お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
-
- 8
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- 9
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- 12
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コツ・ポイント
マコモタケはシャキシャキ食感でほんのり甘く、『和・洋・中』いろいろな料理に合います
豚バラ薄切り肉を巻く時は、軽く引っ張りながらピッタリと巻き、巻き終わったら手で握って密着させると、剥がれにくくなります
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