もち入りとろけるお好み焼き♬つけだれで
♪paricco♪ @cook_40348583
ソースなしでも食べられる、とろとろとろけるふわっとしたお好み焼きです。分量が雑ですが、それでも不思議とおいしいです。
このレシピの生い立ち
おでんを作った時にあまったおもちを活用して、お好み焼きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は3cm幅で、キャベツは千切り、もちは0.5〜1cm角にカットする。
- 2
豚バラ肉を炒める。
- 3
2.とキャベツ、モヤシ、もち、チーズ、卵、粉、天かす、顆粒だし、ショウガ、水をボールに入れて混ぜ合わせ、生地を作る。
-
- 4
ごま油をひいたフライパンに3.を入れ、中火で片面約6分、裏面約4分焼く。
-
- 5
器にもって、できあがり。
-
- 6
そのままで食べても、ポン酢(大さじ2)と豆板醤(小さじ1/2)を混ぜ合わせたつけだれで食べてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
ポイントはお好み焼きをごま油で焼くことです。また、生地にチーズや顆粒だし、しょうがを入れることで、そのままでも美味しく食べられます。もちろん、ソースやつけだれでもおいしいです。
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