がめ煮風煮物
akkoたんママ @cook_40274028
根菜の煮物はお弁当の1品にもなります
人気検索トップ10入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
根菜の煮物が食べたくて
鶏肉がなかったので
ちくわとこんにゃくを入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
人参を乱切りにする
- 2
蓮根をいちょう切りにし水に5分くらいさらす
- 3
こんにゃくを下茹でし1口大に切る
- 4
ちくわは4等分に斜め切りにする
- 5
フライパンにサラダ油を熱し
人参、水気をきった蓮根、こんにゃく、ちくわをいれ炒める - 6
水と顆粒だしをいれひと煮立ちさせる
- 7
アクをとり
酒、醤油、みりんを入れて汁気を飛ばしながら煎り煮にする - 8
汁気が少なくなったら完成
- 9
TOP10入りありがとうございます
コツ・ポイント
人参が柔らかくなったら頃合です
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