タナカのふりかけ
「ごはんにまぜて　いりこみそ味」を用意します。

なすは縦半分に切り、幅１ｃｍ位の半月切りにする。水にさらしてアク抜きをする。しめじは石づきを切ってほぐす。

グラタンソースを作る。豆腐を水切りし、泡だて器でペースト状にする。マヨネーズ、半量のチーズを混ぜる。

フライパンに油を入れて中火で熱し、なすとしめじを炒める。火が通ってしんなししたら、ふりかけをくわえる。

耐熱皿に４の具材、3のソース、残りのチーズの順に重ねる。トースターで5～10分、焦げ目がつくまで焼く。

できあがり。