簡単♪節約♪ちくわとじゃがいもの青椒肉絲
♪みきたん♪ @cook_40158203
ちくわとじゃがいもで節約♪味付けも簡単です♡じゃがいもをシャキシャキに仕上げ、ご飯の進む青椒肉絲にしました♡
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ、じゃがいも、ピーマンを千切りにしたら、じゃがいもは5分ほど水に漬けてからザルにあげてデンプンを流しておく。
- 2
※じゃがいものデンプンを流しておくことで、じゃがいもがシャキシャキとした仕上がりになります。
- 3
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを入れたら弱火であまりかき混ぜずに火を通す。
- 4
じゃがいもにある程度火が通り透き通ってきたら、ちくわとピーマンを入れて軽く炒め、★を加えたら絡める様に1分程炒めて完成♪
コツ・ポイント
じゃがいもは切ったら水にさらしてデンプンを流してください。また、炒めるときにじゃがいもをかき混ぜすぎない様にするとシャキシャキに仕上がります♪
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