じゃがいもの青椒肉絲

庭のめだか's cooksnap of when they made じゃがいもの青椒肉絲.
vkinokov's cooksnap of when they made じゃがいもの青椒肉絲.
すきやきんぐ's cooksnap of when they made じゃがいもの青椒肉絲.
ぱんだまめ８
ぱんだまめ８ @cook_40099635

じゃがいもでシャキほく青椒肉絲 ☻
このレシピの生い立ち
タケノコのアレルギーで食べられないから代わりにじゃがいもを使いました(^^)
季節を選ばず通年食べられます！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚肩ロースかたまり 400g
  2. ピーマン 5個
  3. 赤パプリカ 6分の1
  4. じゃがいも 中3個
  5. 生姜 小ひとかけ
  6. オイスターソース 大さじ3
  7. ガラスープ 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 紹興酒（または料理酒） 大さじ3
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を細切りします

  2. 2

    ピーマンも細切り、パプリカも

  3. 3

    じゃがいもは5mmほどの細切り

  4. 4

    生姜は小さくみじん切り
    面倒な時はチューブのおろし生姜でもOK

  5. 5

    片栗粉・紹興酒を肉に揉み込みます。

  6. 6

    多めの油で肉を炒め表面に火が通ったら生姜を入れます

  7. 7

    じゃがいも、ピーマンの順に炒め
    残りの調味料を合わせ投入！絡めて炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキッと歯ごたえを残して炒めるとおいしいですよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ぱんだまめ８
ぱんだまめ８ @cook_40099635
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お酢を使った塩麹手羽中と大根のさっぱり煮 甘酒と発酵の店麹家
  2. 練乳ミルク塩バターパン milk＊crown
  3. 簡単ちらし寿司 さおりらっくま
  4. 白菜のニンニク醤油漬け もうそうきあらん
  5. ふんわりトマ玉🍳トマトと卵のソテー milk＊crown
  1. アップルパイ♡カスタードクリーム入り clover♡3
  2. 混ぜるだけ簡単しっとり本格チーズケーキ MOMO様卍
  3. ヨナナス unaranaカフェ
  4. ✩*॰【圧力鍋で】鶏肉大根おでん॰*✩ N・Caroline