カボチャの甘さたっぷり煮物
クックマーガレット☆ @cook_40472578
甘くて柔らかく皮まで食べられるカボチャの煮物です。
うちの1歳の子供も食べてくれてます。
このレシピの生い立ち
ヌチャッとせずに柔らかいカボチャを食べたかったから。
カボチャの甘さたっぷり煮物
甘くて柔らかく皮まで食べられるカボチャの煮物です。
うちの1歳の子供も食べてくれてます。
このレシピの生い立ち
ヌチャッとせずに柔らかいカボチャを食べたかったから。
作り方
- 1
カボチャのわたと種を取り除き、食べやすいサイズに切る。
- 2
鍋に切ったカボチャを皮を下に向け入れ、カボチャが浸かるようひたひたに水を入れる。
- 3
鍋に砂糖とみりんを入れ中火で煮る。
-
- 4
沸騰したらアルミで落とし蓋をして５分間煮る。
-
- 5
醤油を全体にかけて汁気がなくなるまで中火で煮る。
-
- 6
お好みのお皿に盛り付けし完成。
コツ・ポイント
カボチャのわたと種を取り除くことでヌチャッとせず作ることができます。
汁気がなくなるまで煮ることで甘く柔らかくておいしいです。
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