お弁当に♪えのきのベーコン巻き

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

材料2つで爪楊枝も使わなくてOK♡
クルクル巻く作業が楽しいお弁当の隙間おかずです♪
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めたくて冷蔵庫にあるるもので考えました

お弁当に♪えのきのベーコン巻き

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ミナいちご
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材料2つで爪楊枝も使わなくてOK♡
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材料

  1. えのき 1/2袋
  2. ベーコン 4枚
  3. ※調味料の割合
  4. 醤油 1
  5. 砂糖 1
  6. みりん 1
  7. 酒 1

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを落とし半分に切ったら根元の部分はほぐしておきます

  2. 2

    えのきの頭と根元の部分が両方混ざるように取ったらベーコンの上に置き、キツめに巻きます

  3. 3

    巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます(熱で自然とくっつくので最初はしばらく触らないで下さい)

  4. 4

    転がしながら全体に焼き目がついたら調味料を入れて少しとろみがつくまで絡めます

コツ・ポイント

えのきの量はベーコンの枚数や長さなどで調整して下さい。
えのきを巻くときはしっかりキツめに巻いて、ベーコンの巻き終わりは下にして焼く事で剥がれにくくなりますので爪楊枝はなくて大丈夫です♪
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ミナいちご
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覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m
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