焼きうどん 鮒寿司の飯×梅干しソース
guzavie @cook_40127434
鮒寿司の飯と梅干しを合せるという想像をするだけで顎下腺の唾が沸きます。
そんな危険なソースで焼きうどんを作ってみました。
冷凍の椎茸とマッシュルームは少量ですが、とても美味しくなっています。
焼きうどんだとよくわかります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3㎝に切り、塩麹で下味をつけておいたものを使います。 にんにくは薄切りにします。長葱は輪切りにします。
- 2
冷凍の茸は5分ほど常温に置くとナイフで切れます。5㎜位の厚さに切ります。
- 3
さやえんどうは筋を取って半分の斜め切り、芽キャベツは縦の輪切り、4等分にします。
-
- 4
◎印を混ぜてソースを作っておきます。
レシピID: 22267474 -
- 5
大きなフライパンにオイルを垂らしてにんにくを入れて火をつけ、弱火で香りを出します。
- 6
豚肉を入れて炒め、表面の色が変わったら取り出します。
- 7
②と③の野菜を入れて炒めます。
-
- 8
豚肉を戻して、④のソースを大匙1杯位入れて炒めます。
-
- 9
うどんを入れて混ぜたら更に④のソースを大匙1杯入れます。 輪切りの長葱を入れて、味を見て塩、胡椒で調整します。
-
- 10
完成！
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リアクション
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