作り方
- 1
材料を全て計量する。
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- 2
オレオをジップロック（丈夫な袋）に入れて、綿棒で細かく砕き、溶かしバターを加えてよくなじませる。（フープロ可）
- 3
型の底にクッキングシートを敷いて、2を敷き詰め、スプーンや指先を使って、ぎゅっと押し固める。ラップをして冷蔵庫で保管。
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- 4
クリームチーズをゴムベラで滑らかにしたら、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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- 5
ヨーグルトを加えて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
-
- 6
生クリーム、レモン汁の順に混ぜ合わせる。○の材料、ゼラチンをお湯で溶いたものを入れ、よく混ぜる。
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- 7
ざるで漉しながら、クッキーを押し固めた型の中に流し入れる。
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- 8
冷蔵庫で3時間くらい冷やして完成
- 9
デコレーション用に、△の材料を合わせて、クリームを作り、いちごを飾って誕生日のケーキにしました。
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- 10
18センチ型で、この高さになります。
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コツ・ポイント
前日の夜にヨーグルトを水切りしておくと良いです。18センチ型で作ったので、高さが足りなかった。食べやすいとも言えますが、高さが欲しいなら15センチ型がおすすめです。
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