驚きの美味しさ！紅生姜の唐揚げ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
お店で食べた紅生姜の唐揚げが好きでレシピにしました♪
ザクッっとした食感と口いっぱいに広がる紅生姜の香りがたまりません
このレシピの生い立ち
友達と飲みに行ったときに食べた紅生姜が美味しくてレシピを作りました。
友達が家で作ってみたら焦げてうまく作れなかったらしく、紅生姜を焦がさずにうまく作れる方法を考えました。
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉はキッチンバサミで食べやすい大きさに切りポリ袋に入れて、めんつゆを加えて冷蔵庫で10分休ませる。
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- 2
作り方1に紅生姜をキッチンバサミで刻みながら入れる。
Aを加えて均一に揉む。 -
- 3
作り方2を低温の油でじっくり揚げる。
全体が薄いきつね色になったらいったん取り出して5分程度置き余熱で火を通す。 -
- 4
油の温度を中温にして、からあげの表面が焦げない程度にサッと加熱し表面がカリッとしたら取り出す。
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- 5
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪
コツ・ポイント
むね肉でも同様に作れます！
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22319850
