きのこ汁
世田谷保健所 @setagayahokenjyo
うま味のあるきのこを使った具だくさんの汁です。その時の季節に収穫されるいろいろなきのこを入れて作ってみて。
～よく嚙んで食べよう～
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.2
レシピ提案 日本女子体育大学附属みどり幼稚園
きのこ汁
うま味のあるきのこを使った具だくさんの汁です。その時の季節に収穫されるいろいろなきのこを入れて作ってみて。
～よく嚙んで食べよう～
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.2
レシピ提案 日本女子体育大学附属みどり幼稚園
作り方
- 1
しめじは石づきをとり、ほぐす。えのきは5cmに切る。油揚げは油抜きして、1cmに切る。
- 2
だし汁に１を入れ、調味料を入れて味を調える。
- 3
２がひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
まいたけ、しいたけ、えりんぎ、なめこなど好みのきのこ類を組み合わせて使いましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22326302
