ゆでたことトマトのマリネ

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】おろし玉ねぎを使った優しい酸味のマリネです。よく冷やして味をなじませからお召し上がりください。

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材料

2人分
  1. ゆでたこ 80g
  2. トマト 40g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. マリネ液 おろし玉ねぎ 20g
  5. マリネ液 酢 20cc
  6. マリネ液 オリーブ 小匙2
  7. マリネ液 塩・こしょう 少々
  8. マリネ液 砂糖 小匙2
  9. セリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    たこは2~3センチ厚さに切る。トマトは湯むきしざく切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは水にさらし、水気を切る。

  3. 3

    マリネ液用の玉ねぎをすりおろし調味料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    マリネ液と1と2を混ぜ合わせて、パセリも加え、冷蔵庫で冷やし完成。

コツ・ポイント

(1食分)94kcal、食塩相当量0.4g 玉ねぎのすりおろしを加えることでコクアップします。米酢で作るとよりまろやかになります。

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愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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