ポテトとそうめんのチーズガレット
消費者庁 @caa_nofoodloss
夏に余りがちなそうめんを使い、作りました。
このレシピの生い立ち
東京都江戸川区のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のぐうじ（ペンネーム）さまが考案しました。
ポテトとそうめんのチーズガレット
夏に余りがちなそうめんを使い、作りました。
このレシピの生い立ち
東京都江戸川区のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のぐうじ（ペンネーム）さまが考案しました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて茹で（商品袋の茹で時間参照）、2㎝くらいのザク切りにする。
- 2
じゃがいもは、皮をむいて、千切りにする。（じゃがいもは水にさらさない。）
- 3
ベーコンを細切りにする。
- 4
ボウルに1、2、3、ピザ用チーズ、かたくり粉、塩、こしょうを加えて全体を混ぜる。
- 5
フライパンを中火で熱し、バターを入れ、溶けたら4を入れる。平らに広げてヘラで押し付けるようにして形を整える。
- 6
蓋をして弱火で2～3分間ほど焼く。裏返して蓋をしてさらに弱火で2～3分間ほど焼く。
- 7
器に取り出し、お好みでパセリをのせ、食べやすいサイズにカットしていただく。
コツ・ポイント
じゃがいもの芽や緑の部分は、取り除いて使いましょう。
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