そうめんをバインホイ風にアレンジしたの♪
はるさんの台所 @cook_40056001
そうめんのアレンジって難しいでしょ
これだと肉も野菜も食べられる♪
しかも「お残りそうめん」で作ってもおいしい
このレシピの生い立ち
バインホイの麵は手に入りにくいのでそうめんで作ろうと思いました。
ちょっと手巻きずしのような感じで楽しい♪
そうめんをバインホイ風にアレンジしたの♪
そうめんのアレンジって難しいでしょ
これだと肉も野菜も食べられる♪
しかも「お残りそうめん」で作ってもおいしい
このレシピの生い立ち
バインホイの麵は手に入りにくいのでそうめんで作ろうと思いました。
ちょっと手巻きずしのような感じで楽しい♪
作り方
- 1
エビは尾を残し殻をむいて
これうまつゆ：小さじ１、水：小さじ２、日本酒：小さじ１、砂糖：少しで煎るように加熱 -
- 2
鶏もも肉は少し多めに塩コショウしてソテー、冷めてから切り分けます
-
- 3
そうめんということで和のテイストのつけだれにしたけど
「ナンプラー＋レモン汁＋砂糖」 もかなりおいしい -
- 4
好みの葉の上にそうめん、エビ、キャロットラペ、こねぎをのせくるりと巻いて、たれをつけて♪
-
- 5
-
- 6
← 根が付いたリーフレタス３種のセット
水につけて保存して必要な分だけカットして使うようになってるの - 7
暑い日におすすめ♪
-
コツ・ポイント
あわせる食材は、カニカマや肉そぼろ、炒り卵などを用意してもおいしいと思います
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