厚揚げのぶっかけ香味野菜みょうが☆夕食

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

カリカリに焼いた厚揚げに、たっぷりの香味野菜をぶっかけてみて~
濃厚なタレに絡まった厚揚げと、しゃきしゃき薬味がたまらん
このレシピの生い立ち
厚揚げはいつも常備しているので、飽きないように色々なメニューにしています
たくさんの薬味をザクザクカットして、一緒に食べたら美味しいだろうと思いました
ただ、ぶっかけただけですが、濃い目のタレにも負けない香味野菜が良い仕事をしてくれました

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. こめ 小さじ1
  4. 長ネギカイワレみょうが 適量
  5. きび砂糖 小さじ1
  6. ※醤油※ごま油※お酢 各大さじ1
  7. 鶏ガラ顆粒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    香味野菜を食べやすくザクザクカット
    長ネギ薄切り、みょうが半分を千切り
    カイワレは2センチカット
    量はお好みでね

  2. 2

    厚揚げに片栗粉をまぶしたら、こめ油を入れ火をつけカリカリに焼く

  3. 3

    ※をかけて皿に厚揚げをのせる
    香味野菜をぶっかけ、※もかけて出来上がり♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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