モヤシで作ろう！モチモチソース焼きそば♪
horseland @cook_40043909
屋台で食べた懐かしい味！ソースの焦げる香りが最高〜
このレシピの生い立ち
モチモチの麺に濃厚ソースが絡む！懐かしい屋台の味を再現してみました◎
モヤシで作ろう！モチモチソース焼きそば♪
屋台で食べた懐かしい味！ソースの焦げる香りが最高〜
このレシピの生い立ち
モチモチの麺に濃厚ソースが絡む！懐かしい屋台の味を再現してみました◎
作り方
- 1
材料です。
モヤシは洗う。麺は600wで袋のまま1分温める。
※麺を温める際には、袋に爪楊枝などで数カ所穴を開けて下さい -
- 2
モヤシは熱湯に入れ1分茹でる。
-
- 3
フライパンに油をしき中火で麺を広げながら焼く。少しコンガリしたら裏返して、焼く。
-
- 4
麺に味付けする。ウスターソースを回し入れトンカツソースも絡める(焦げつき注意)
-
- 5
最後に強火にして麺の上に、ボイルしたモヤシを乗せて炒める。胡椒をふる。出来上がり。(味を見て足りなければ塩をふる)
-
- 6
お皿に盛り付け更に胡椒をふる(お好み)出来上がり！
-
コツ・ポイント
モヤシは水分が出ない様に茹でる。具はモヤシだけ！それがコツです(≧∀≦)
※①の工程で麺を温める際に、袋に必ず爪楊枝などで穴を数カ所開けて下さい。
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