イカの墨煮★でござる

はじめてのつくれぽをする
Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

どんなイカでもできると思います。
このレシピの生い立ち
生い立ちもなにもないし。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. イカ（甲イカ） 1杯
  2. アンチョビ 2枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. プチトマト 5〜6個
  7. 白ワイン 60cc
  8. パセリ 適当
  9. 塩・胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    本日のイカは、墨が抜群に濃い《甲イカ》です

  2. 2

    解体して皮剥いで、綺麗に処理してください。

  3. 3

    墨袋は破らないように外してね。もし上手く取れなかったら、市販のイカ墨ペーストでやって。→アンチョビの横にあるのが墨袋

  4. 4

    他の材料はこんな感じ

  5. 5

    まずは玉ねぎとにんにくをオリーブオイルでいためます。香りがたって透き通るくらいに、

  6. 6

    そしたら、トマトとイカも炒めちゃってください

  7. 7

    これくらい炒めたら、アンチョビと墨袋投入！軽く潰したら

  8. 8

    白ワインをヂャっと注ぎ飛ばします。少し弱火で煮込んだら出来上がり

  9. 9

    仕上げにパセリを散りばめたら完成でーす♪

コツ・ポイント

解体新書

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い！と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かるしお®きのこたっぷり鶏のスパイス焼き かるしお®クッキング
  2. 【つどいごはん】いちごミルクかん 能勢町保健福祉センター
  3. ＊なすとみょうがと大葉の生ふりかけ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 【つどいごはん】新玉と新じゃがのスープ 能勢町保健福祉センター
  5. 【つどいごはん】チーズ入り豆ごはん 能勢町保健福祉センター
  1. サーモンのオーブン焼き エヴァンのママ
  2. 24.4.25 そかっち
  3. あと1品チンゲン菜塩昆布☆弁当☆作り置き 元外交官夫人のレシピ
  4. ココアボカドバナナクリーム コメットＺ