とろ～りあつあつ！ちくわのチーズ磯辺揚げ
せいら758 @cook_40022354
ちくわのなかにチーズを詰めた磯辺揚げです。
お馴染みの味はおかずにもおつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
♪このレシピについて♪磯辺揚げが、大大大好きな私！ 作ったそばからつまみ食いをしちゃうほどです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーチーズをステック状に切り、ちくわの穴に詰める。スライスチーズを使う場合は縦に8等分し、4枚重ねて棒状にしたものをつめる。ちくわを適当な大きさに切る。
- 2
小麦粉大さじ4に水大さじ4、砂糖ひとつまみ、青のり少々を混ぜて衣を作る。
- 3
1のちくわを2の天ぷら衣にくぐらせ、熱した油で揚げる。
- 4
油を切って、塩少々をふりかけ、皿に盛り付けて出来上がり。
- 5
♪アレンジレシピ♪ 磯辺揚げ縦に割ってから半分に斜め切りにしたちくわで、同様に揚げました。
-
- 6
ちくわの代わりに笹かまぼこを使って。半分に切ると、真ん中に袋状の穴があいているので、そこにチーズを詰めます。
-
コツ・ポイント
♪今回のポイント♪そのままでも、塩、醤油、マヨネーズ、ケチャップなどをつけもおいしいです。チーズは、溶けるタイプ、溶けないタイプどちらでも。
☆.。.:*・゜☆.Green House☆.。.:*・゜☆ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪ http://blog.livedoor.jp/seira758/
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