蕪の葉の冷凍保存
littlelily2007 @little_lily
蕪の葉は痛みが早いので切ってレンジ加熱してから保存しておくとお料理の彩りに使えます
大根の葉でもできます
このレシピの生い立ち
蕪の葉がついた物が手に入った時にその日に使用する予定がない時に切ってレンジ加熱して保存してみました
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉はよく洗ってお好みの大きさにみじん切りにしておきます
-
- 2
耐熱容器に入れて水を加えて500Wの電子レンジで10~20秒加熱し、そのまま冷まします
- 3
冷めたらジップロックに移して冷凍庫で保存します
-
- 4
＊使うときは欲しい量だけ加熱してお使いください
コツ・ポイント
冷凍保存した後加熱するので保存前のレンジ加熱は少し固めに加熱しておくと使う時に食感が良くなります
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