楽ちんで美味しいコーヒーの淹れ方

お団子ハンター @cook_40128178
コーヒーを美味しく淹れるのに変な儀式や怪しい器具は要りません。
このレシピの生い立ち
コーヒーは再加熱すると不味くなるので熱湯で一度蒸らす(加熱する)工程は除外する。
水出しコーヒーは美味しいので蒸らさず湿らすことにする。
暖かいのが飲みたいのでお湯でドリップする。
を単純に組み合わせました。
作り方
- 1
必要な分量の豆を挽きます。
- 2
お湯ではなく水で湿らせて15分以上放置プレイ。
- 3
熱湯を用意します。
怪しげでかっこいい器具は不要です。 - 4
どぼどぼ注いでドリップしたら出来上がり。
コツ・ポイント
コーヒー豆が水を吸うまで待つ必要があるので15分位は待ちましょう。食前に用意しておけばちょどいいかも。
待つ時間が長すぎて困ることはありません。朝一日分をまとめて湿らせておけば楽できます。
待ってる間に表面が乾いてきたら水を足してやります。
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