10分で簡単！豚のかば焼き丼

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

超うすぎり肉を使った時短【10分豚丼】
時間が無い日の夜ご飯、お昼ごはんにもオススメです♪冷凍保存もできます

このレシピの生い立ち
仕事で帰ってきてクタクタの日の夜ご飯に作りました♪

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材料

2～3人分
  1. 豚ロース肉(超うすぎり) 400g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 米粉(または薄力粉・片栗粉) 小さじ1
  4. 温かいごはん 2～3人分
  5. きざみのり 適量
  6. 白髪ねぎ(お好み) 適量
  7. 七味唐辛子(お好み) 適量
  8. (a)
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. みりん・酒・砂糖 各大さじ1
  11. (チューブ)にんにく・しょうが 各2cm

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウと米粉をまぶす。(a)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら入れ、表面の色が変わるまで焼く。

  3. 3

    フライパンの汚れをペーパーで軽く拭き取り、(a)を加えて、とろみがつくまで全体を絡める。

  4. 4

    器に温かいごはんを盛り、きざみのり→③→余ったタレ→白髪ねき(好みで)の順番で盛り付け、好みで七味唐辛子を振る。

  5. 5

    【オススメ副菜】
    ID21621351
    ID21072143
    ID20675700

コツ・ポイント

◯豚ロース(超うすぎり)→豚こま(200g)・豚ロース(豚バラ)薄切り

◯白髪ねぎ・七味唐辛子はお好みでOK

◯③の工程で冷凍保存も可能(1ヶ月)

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