抹茶の水ようかん
ムツコのキッチン @cook_40428519
小豆こし餡の水ようかんと抹茶の水ようかんがあると楽しめますね
このレシピの生い立ち
簡単に作れるのでこれからの暑い時のお茶うけにいいですね
抹茶の水ようかん
小豆こし餡の水ようかんと抹茶の水ようかんがあると楽しめますね
このレシピの生い立ち
簡単に作れるのでこれからの暑い時のお茶うけにいいですね
作り方
- 1
寒天の粉と水を混ぜて火にかけ沸騰したら中火にして2分混ぜながら火にかける。
-
- 2
火を止めて抹茶と砂糖を混ぜる。
-
- 3
白あんを入れ混ぜる。
-
- 4
きれいに混ざったら火にかけ沸騰したら中火で1～2分混ぜながら火にかける。
-
- 5
鍋ごと水に浸けて粗熱を取る、水を2、3回かえます。
-
- 6
型に入れて冷やし固める。
-
コツ・ポイント
寒天は早く固まるので水道水で鍋ごと冷やして良いです
柔らかめがお好きな時は、④で沸騰したら煮詰めないで型に流したり短く煮詰めると良いです。
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