☆4種の卵焼き〈④焼き鳥の卵焼き風〉

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ご飯がすすむ！主菜の一品に！

このレシピの生い立ち
味付きの缶詰を使用する事で加熱や味をつける手間が省け、混ぜて電子レンジで作ることができるレシピを考案しました。また、ご飯と一緒に食べやすいようにタレ味を使用しました。

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材料

1人分
  1. 焼き鳥の缶詰(タレ味) 1/2缶(半分)
  2. 卵 1個
  3. 葉ねぎ(冷凍ねぎでも代用可) 10g

作り方

  1. 1

    葉ねぎは洗い、小口ぎりにする。

  2. 2

    焼き鳥の缶詰(タレ味)は、汁を半分に残しておく。

  3. 3

    耐熱容器に、①、②、卵を入れ、混ぜる。

  4. 4

    ラップをし、電子レンジで600w1分30秒で加熱する。

  5. 5

    半熟状態であれば、半熟の部分を軽く混ぜる。

  6. 6

    ⑤を電子レンジ600w30秒ずつ、様子を見ながら加熱する。(全体が固まっているのを確認)

  7. 7

    食べやすい大きさに分けて、完成。

コツ・ポイント

半熟状態にしたい場合は、電子レンジ600w1分30秒加熱後、好きな大きさに分けることで半熟状態の卵焼きができます。
〈1人分の栄養成分〉
エネルギー:143kcal
たんぱく質：13.7g
脂質：8.3g
鉄：2.0㎎

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レシピ作者

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に公開
神奈川工科大学　健康医療科学部　管理栄養学科は、上村香久子先生(客員教授)監修のもと、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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