そら豆とズッキーニのガーリックマヨ炒め
圭希mama @cook_40318166
香り良しコクあり❢そら豆とズッキーニガーリックマヨ炒め
このレシピの生い立ち
いつものオリーブオイルをバターに変えて作ってみました。
塩コショウで炒めただけでも美味しい旬のそら豆とズッキーニですが、コクのある炒めものなのでお酒のオツマミだけでなく
おかずにもなります❣
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は鞘から出し水洗いしておく。ズッキーニは4mm程度に切っておく。
- 2
スライスベーコンは1cmくらいに切り、にんにくは粗みじん切り、しめじはほぐしておく。
- 3
フライパンにバターとにんにくを入れ香りが立ってきたらベーコンを入れ続いてズッキーニとそら豆を入れ粗挽き塩コショウを軽く。
-
- 4
少し炒めた後、しめじを投入し★を入れ全体に炒め絡めれば出来上がりです。お好みで粗挽きブラックペッパーをかけて下さい。
-
コツ・ポイント
時間差でしめじを入れる事と、コクを出すのに今回バターを使ったので弱火で焦がさない様にする事くらいです。
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