野菜たっぷり★簡単ポトフ

mi*wa
mi*wa @cook_40063237

冷蔵庫にある野菜とベーコンorウインナーを煮るだけ♪ 夏でも冬でも野菜をおいしく食べられます★子供にも人気★
このレシピの生い立ち
キッシュを作る際に、キッシュに合う料理をと思いました★

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材料

4人分
  1. じゃがいも(中) 3個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. キャベツ 3~4枚
  5. ベーコンorウインナー 1パック
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 塩コショウ 少々
  9. セリ(あれば 少々
  10. 600ml

作り方

  1. 1

    野菜はお好みのサイズに切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンorウインナーを軽くいためたら、お好みの大きさに切った野菜を全て入れる。

  3. 3

    オイルが全体に回ったら、水とコンソメキューブをいれて、野菜が柔らかくなるまで煮る 。

  4. 4

    塩・コショウで味を調えたらできあがり♪ 器に盛って、パセリを飾って完成!

コツ・ポイント

大根を入れてもおいしいです★
キャベツの代わりに白菜でも◎

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レシピ作者

mi*wa
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