トマトとインゲンのさっぱり夏☆浸し
ゆりえ食堂 @cook_40022576
真っ赤なトマトとしゃきしゃきインゲンを、あっさりおだしでさっと煮ました。つめた～く冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
おうちでたくさんトマトがとれたので。和風だしで煮てもおいし～んです！
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、ミニトマトは湯むきする。トマトはくし型に切る。
- 2
インゲンはさっとボイルしておく。
- 3
鍋にＡと①を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたらインゲンを加え火を止める。
- 4
保存容器に移し、そのまま冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
●トマトの湯むきは、沸騰しているお湯にトマトを丸ごと入れ、皮がぷちっとはじけたらすぐに氷水にあげるだけ！こうすると簡単きれいに皮がむけます。●しょうゆはあれば薄口を使うときれいです。
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