ちょっと辛めの焼き肉のたれ
Yunちゃん @cook_73782631
暑い時期の焼き肉によく作ります。肉を焼いた後のたれを千キャベツにかけるとめちゃくちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
お肉を買ってきたときにたれを買い忘れて即興で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鷹の爪を適当にちぎり、山椒の実と一緒にミルにかける。（粉末状にする）
- 2
味ぽん、醤油、粉末状にした鷹の爪と山椒の実をよく混ぜる。
- 3
使い方としては肉を焼いて８分火が通った時点でかける。一煮立ちさせて酢を飛ばしたらＯＫです。
コツ・ポイント
コツは特にないのですが・・・焼くときに味ぽんの酢はちゃんと飛ばした方がいいと思います。
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