気まぐれシェフ 自家製食べる焼肉のタレ

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気まぐれシェフの休日
気まぐれシェフの休日 @cook_40131300

今日は焼肉！そんな日に焼肉のタレを作りたいと思いましたが、いつものタレじゃそこらへんにあるのでペースト状に仕上げました！
このレシピの生い立ち
タレをペースト状に仕上げて乗せて食べたら美味いかもと思い作りました！

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材料

2人分
  1. ○玉ねぎ 1/4
  2. ○ニンニク 1かけ
  3. ○胡麻 大さじ1
  4. ○ごま油 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆オイスターソース 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆甜麺醤 大さじ1/2
  11. △鷹の爪 ひとつまみ
  12. △薬味ネギ 1〜2本分

作り方

  1. 1

    玉ねぎを、微塵切りしますその上にすりおろしたニンニクを入れます

  2. 2

    ○を全て入れて炒めていきます

  3. 3

    炒めてしなぁーってなったら、☆を入れますそして沸騰させます

  4. 4

    最後に△を入れたら強火で1分グツグツして完成！
    このまま三時間ほど置いときます

  5. 5

    器に移し帰る前にフライパンで温めてます

  6. 6

    付けるのではなく乗せる！！
    ロースやハラミ等に是非

  7. 7

    ホルモンにも合いますよ！
    ご飯の上に乗せても美味しいです！

コツ・ポイント

片栗粉を使ってないのにとろみのあるように仕上げます！
すくって食べるのがベストです( ^ω^ )

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レシピ作者

気まぐれシェフの休日
気まぐれシェフの休日 @cook_40131300
に公開
三度の飯より酒が好き！！ども気まぐれシェフの休日です。テキトーにつくる料理のレシピが欲しいと言われたことをきっかけに始めました！アレンジ大好きの完全的感覚シロートですが、味は確か！！これをテーマに日々模索（＾ν＾）是非是非バンバン使っちゃってくださーーい^_^よろしくお願いします(´∀｀)
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