簡単！甘辛焼肉タレで☆牛肉ときのこ炒め

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

おうちで簡単に甘辛焼肉のタレ！お肉を焼いてサッと回しかけて炒めるだけ。
#焼肉のタレ#肉きのこ炒め

このレシピの生い立ち
焼肉のタレがなくても簡単に作れる甘辛ダレを作りたくて考えました。

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材料

  1. 牛肉 約200g
  2. えのき 1/2〜1袋
  3. しめじ 1/2〜1株
  4. にんにく 1かけ
  5. 胡麻油 大さじ1
  6. 合わせ調味料
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. はちみつ 大さじ1
  10. チューブにんにく 約5〜6cm
  11. チューブしょうが 約5〜6cm
  12. 胡麻油 大さじ1
  13. 白胡麻 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    醤油、酒、はちみつ、チューブしょうが、チューブにんにくを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    白胡麻も加えて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひいて、スライスしたにんにくを入れ加熱する。
    ※中火

  4. 4

    にんにくの香りがたったら、石づきを切ってほぐしたしめじとえのきを加えて炒める。

  5. 5

    きのこがしんなりし始めたら、牛肉を加えてほぐしながら炒める。

  6. 6

    牛肉の色が変わってきたら【2】の合わせ調味料を混ぜてから、回し入れ、全体に絡めながら炒め合わせる。

  7. 7

    器に盛ってできあがり。
    ※画像はごはんの上にのせて丼にしています。

  8. 8

    《ご参考》
    奥に写ってるアボカドの和え物のレシピはコチラ
    【和えるだけ！マヨキムチアボカド】
    ID: 22098176

コツ・ポイント

・ごはんと合う濃いめの味付けです。
・玉ねぎや長ネギをプラスしても◎
・きのこは、しいたけやエリンギなどでも◎ですが、かさましで、えのきはオススメです。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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