まいたけのしぐれ煮

debu-neko
debu-neko @cook_40022232

材料を入れて煮詰めるだけの簡単。おつまみにもおかずにも、お弁当にも何でもOK☆
このレシピの生い立ち
市販のそうめん用のしいたけ煮を真似てみました☆

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材料

  1. まいたけ 1株
  2. ほんだし 小さじ1
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 2カップ

作り方

  1. 1

    水2カップを鍋で沸騰させ、そこにほんだしを入れます。

  2. 2

    まいたけは手でさき、1の鍋に入れます。酒、砂糖、みりん各大さじ1を入れます。再度、沸騰したところでしょうゆ大さじ1を入れます。

  3. 3

    あとは中火で水分がほとんどなくなるまで煮ます。 出来上がり!

  4. 4

    写真は、そうめんに使用後なので、水分が多めです。

コツ・ポイント

冷やしても美味しいです☆

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レシピ作者

debu-neko
debu-neko @cook_40022232
に公開
子どもが産まれ、手抜き料理をさらに思案中。適当料理が得意!?偶然の産物が多くて…美味しくても、二度と作れない料理も沢山(ーー゛)ちゃんと記録しなきゃと思うこのごろです☆
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