洋風酒蒸し。

はじめてのつくれぽをする
Manaたんママ
Manaたんママ @cook_73793266

いつもの酒蒸しをもっと豪華に。
娘はこれが初アサリでした。
このレシピの生い立ち
りょあやさんの「鮭とあさりのアクアパッツア風」というのにひかれて、もっと手抜きで(笑）母乳育児中なので、クレイジーソルトやニンニクを省かせてもらいました。

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材料

４人分位？
  1. 鮭 ４切れ
  2. アサリ １パック
  3. トマト １、２個
  4. 玉葱 １個
  5. きのこ １パック
  6. 酒 適宜

作り方

  1. 1

    トマト、玉葱はザク切り、きのこは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに、鮭、１、砂抜きしたアサリを並べて酒をふり火に掛ける。

  3. 3

    鮭に火が通るまで蒸し焼き。

コツ・ポイント

鮭とアサリに塩味が付いているので、あとは素材のうまみだけで調味してもらいます。

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