洋風アサリの酒蒸し
fukashiimo @cook_40093639
洋風な料理に合わせたいときに簡単便利なアサリの酒蒸しアレンジです。レモンとパセリの香りが爽やかです。
このレシピの生い立ち
魚のソテーに合わせて、洋風な食べ方にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
料理酒を沸騰させてアルコールを飛ばす。パセリはみじん切りにしておく。
- 2
アサリを入れて弱火で五分蒸らす
- 3
アサリが開いてるのを確認したら、火を止めて、オリーブオイル、レモン汁、パセリを入れて蓋をして30秒蒸らす
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