簡単あさりの洋風酒蒸し

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

にんにくを使ったあさりの酒蒸しはいかが。簡単で、おつまみになります。
このレシピの生い立ち
あさりを簡単に食べたいときのレシピです。

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材料

2人分
  1. あさり 100g
  2. ★オリーブオイル 大さじ1
  3. ★にんにく 1かけ
  4. 白ワイン(なければ料理酒) 20cc
  5. 30cc

作り方

  1. 1

    あさりは塩抜きしておく。

    にんにく1かけはスライスする。

    鍋に★を入れ、弱火で炒める。

  2. 2

    その他を全て入れ、ふたをして加熱、煮立ったら弱火で4分ほど加熱し、(あさりが開けば)完成。

  3. 3

    必要であれば塩少々で味を足してください。

コツ・ポイント

特にありません。にんにくは無くても構いません。

料理酒なら、塩追加は不要と思います。

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レシピ作者

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395
に公開
料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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