白菜のごま和え

お塩と砂糖's cooksnap of when they made 白菜のごま和え.
ピーターメリー's cooksnap of when they made 白菜のごま和え.
ぺこ＊＊＊'s cooksnap of when they made 白菜のごま和え.
なないく
なないく @nanaiku

白菜は鍋だけじゃない！ごま和えにしてもすっごく美味しいんです♪甘めの味付けでごはんがモリモリすすみます♡お弁当にも是非！
このレシピの生い立ち
母の味　我が家の味です♡

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材料

４人分
  1. 白菜 １／４個
  2. いりゴマ 大さじ３強
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 濃口醤油 大さじ１＋小さじ１

作り方

  1. 1

    白菜は洗って１．５ｃｍ幅に切り葉と芯を分けておく。鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら芯を入れる。再び沸騰してからさらに１分ほど経ったら葉も入れる。３０秒ほど茹でたら火を止める。

  2. 2

    ザルに上げ十分に冷ます。すり鉢でゴマをすり　砂糖　醤油を入れ混ぜる。ギュッと水分を絞った白菜を加え全体が絡むように混ぜたら出来上がり。

  3. 3

    ２０１０．１．２９
    話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま　ありがとうございました♡

  4. 4

    ２０１３．１１．２１　１００人の方に作っていただき２度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡

  5. 5

    健康レシピページに掲載中♡
    https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/2479

  6. 6

    2017年1月5日　宝島社さんから発売の「クックパッドmagazine! Vol.10」に掲載されました♪

  7. 7

    2019年10月26日　宝島社『大好評の大根・白菜レシピ　ベストセレクション』に掲載されました♡

コツ・ポイント

すり鉢に入れる前に必ずよく水気を絞ってくださいね。

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レシピ作者

なないく
なないく @nanaiku
に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです！そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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