※鯛の炊き込みご飯※
凝った料理は作るな @cook_40034000
家の土鍋に合った手頃な大きさの鯛を購入したので炊き込みました。
このレシピの生い立ち
モニター応募したタカラ「料理のための清酒」で作りました。「清酒」くさくなく、もちろん魚くさくもありません。翌日お弁当にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛は下処理（うろこ、内臓を取る）
飾り包丁を入れる。
焼き目が付く程度にグリルで焼く。 -
- 2
土鍋に研いだ米と、調味料を入れる。
-
- 3
お菓子メーカーの塩を使いました。
-
- 4
蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で12分。
火を止め20分位蒸らして出来上がり。 -
コツ・ポイント
特別な材料はありません。
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