アジのソテー野菜たっぷりソース
パルちゃん @cook_85023413
アジが洋風のおかずに。野菜ソースとよく合います。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルで炒めた野菜をアジのソテーにかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジはキッチンペーパーで水分を取る
- 2
１に塩･コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす
- 3
玉ねぎは1センチ角ぐらい、ミニトマトは1/4に切る。エノキダケは石突を取って半分の長さに切り、ほぐす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、アジを焼く。
途中で蓋をして蒸し焼きにするとよい。 - 5
焼けたアジはお皿にもりつけ。
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。しお・コショウで味付け。
- 7
５に６の野菜ソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンやパプリカを加えるとよりいっそう彩りがきれいになると思います。
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