簡単♪野菜のピクルス

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漬ける野菜はお好みで♪土曜日にまとめて作って、1週間かけてポリポリ食べましょう。
このレシピの生い立ち
漬物が好きなので。

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漬ける野菜はお好みで♪土曜日にまとめて作って、1週間かけてポリポリ食べましょう。
このレシピの生い立ち
漬物が好きなので。
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材料

約5人分
  1. きゅうり 2本
  2. 大根 2分の1本
  3. にんじん 1,2本
  4. その他好きな野菜（かぶ、セロリ）
  5. （漬け汁）
  6. 酢 200ｃｃ
  7. 塩、砂糖 各大さじ1
  8. 一味唐辛子 少々
  9. にんにくスライス 大さじ1
  10. 粒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんじん・大根は皮を剥きスティック状に切る。キュウリもスティック状に切っておく。

  2. 2

    漬け汁の材料を全部鍋に入れ、一度沸騰させ、冷ましておく。

  3. 3

    沸騰したお湯で、にんじん・大根をさっと茹で、冷ましておく。

  4. 4

    瓶やタッパーに野菜を移し、漬け汁を入れて冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

その日のうちに食べると浅漬け感覚。1週間くらい保存できます！！
面倒な材料は一切使わずに出来る、お手軽ピクルスです。
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働きながら主婦しています。趣味は、料理と、ホームパーティーと、お散歩。自分が作った料理を、旦那が「美味しい～！！！」と食べてくれることが、とっても幸せ。これからもクックパッドで、美味しいご飯たくさんつくるぞ☆
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