ニンニクと生姜の保存
ちゃたまり @cook_85029615
野菜室で勝手に育ってるニンニク、シナシナになってる生姜。買ったら、皮をむいて、冷凍しちゃいます。
このレシピの生い立ち
気が付けば冷蔵庫の野菜室で育ってしまうニンニク、シナシナになってる生姜・・勿体ないので。
買ったらすぐ冷凍しちゃいました。
アプリでひらく作り方
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皮をむき
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- 2
濡れてたら、くっつくので、乾かして
ポリ袋にいれて冷凍します。 -
- 3
同じように、生姜も冷凍してます。生姜は使い勝手の良いサイズに切ってます。
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コツ・ポイント
使うときは、半解凍で刻んだり、すりおろしたり、使い勝手のいいサイズに切って冷凍しても良いです。生姜は洗って切って、乾かしてから冷凍します。冷凍生姜のすりおろしだと、あの繊維が気にならなくなります。
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