あっさり洋風？かぼちゃ

みとー's cooksnap of when they made あっさり洋風？かぼちゃ.
やすぴよ
やすぴよ @cook_40038302

暑い日、火の前には少ししか立ちたくない！簡単にできて夏向けの煮付けの完成です。
このレシピの生い立ち
暑い日にあっさりできるかぼちゃ料理はないかな〜、とクックパッドレシピを探していたら見つけました。本当、いつもと違う煮付けのできあがりでした。洋風の料理の時に出すと合いますよ。

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材料

  1. かぼちゃ １／４個
  2. 塩 ひとつまみ
  3. コンソメ こさじ１、５
  4. 水 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは写真のように切り分ける。できれば、皮はすこし切り落とし、角もとると良いです。

  2. 2

    鍋にかぼちゃがひたひたになるくらいまでの水と、塩、コンソメを入れ柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    水分を捨て、弱火で水気を飛ばす。焦がさないように注意です。

コツ・ポイント

かぼちゃ自体が甘いとこの料理方法でも美味しくできます。
かぼちゃが甘くないときはコンソメの代わりに、ハチミツかお砂糖に変えてみても美味しくできました。この場合も冷蔵庫で冷やすとあっさり美味しいです。箸休めになります。

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レシピ作者

やすぴよ
やすぴよ @cook_40038302
に公開
小さい頃から美味しい食べ物に目がない、くいしんぼうな「やすぴよ」です。ぴよとはまだまだ料理が初心者なもんで、ひよっこの意味でつけました。旅行に言った時はその土地のスーパーに行き調味料など重くても買って夫のカバンにコッソリいれてます。夫は食べることに対して私より執着心がないので、夫が食にもっと興味を持てるようにおいしい料理を作っていきたいです。
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