梨ジャム♪
ぱんこ６２５ @y625
ハズレの梨や日が経ってしまった物をジャムにしちゃいましょ～♪
09’11’6 話題入り致しました♪(人-)感謝☆彡
このレシピの生い立ち
買ってから日が経ってしまった梨があったので、ジャムにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
梨は洗って皮と芯を取り除き、細かく切ってから、重量を測る。
（↑この重量の４０％の砂糖を用意する） - 2
鍋に梨と砂糖を入れて、１時間程このままおく。
中火にかける。グツグツしてきたら弱火にする。 - 3
弱火で２０分程煮たら、ミキサーに入れてなめらかにする。
鍋に戻し、レモン汁も入れて再び火にかける。 - 4
お好みの濃度に煮詰まったらOKです。（５～１０分で良いと思います）
煮沸消毒した瓶に入れ冷めたら冷蔵保存して下さい。
コツ・ポイント
梨は煮くずれしにくいのでミキサーにかけてなめらかにします☆
きび砂糖を使っているので仕上がりの色が濃いです。白砂糖を使うともっと梨っぽい黄色のジャムになりマス！
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