まぐろとしゃきしゃき野菜のジャポネ炒め

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うんたん♪けんたん
うんたん♪けんたん @cook_75105209

マグロの刺身が残ったら是非❤

他のお刺身の残りでもいいのかも…？

ご飯のおかずに合います♪(^^)
このレシピの生い立ち
マグロの刺身が残っていたので、
美味しいジャポネソースで手軽に作ってみました♪

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材料

2～3人分
  1. マグロ(刺身用) 10切れ程
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2～3個
  4. 塩コショウ 適量
  5. ジャポネソース 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    マグロは軽く塩コショウをして、
    片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    玉ねぎはくし切りに、
    ピーマンは好きな形に切ります。

  3. 3

    フライパンに油をひきあたためてから、
    1のマグロを両面焼いて、一度取り出します。

  4. 4

    同じフライパンに必要であれば油をたして、
    玉ねぎ、ピーマンを炒めます。

  5. 5

    火が通ったら、取り出しておいたマグロを
    戻し入れて、ジャポネソースをかけます。

  6. 6

    全体に絡んだら出来上がり♪

  7. 7

    今回は佐賀県唐津市のお土産のジャポネソースで作りました♪

コツ・ポイント

⭐野菜は炒めすぎないでください♪

⭐ジャポネソースによってはあっさり味もあると思うので、味は調整してください♪

⭐ジャポネソースがない時は、焼き肉のたれなどでも美味しいです♪

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