簡単！絶品！チキンのオニオンスープ
＊akine＊ @cook_86265420
おぼえがき。
写真は次回ちゃんとしたのをupします
このレシピの生い立ち
知識を詰め込んだ逸品！お試しで作ったらめっちゃおいしかった！！
簡単！絶品！チキンのオニオンスープ
おぼえがき。
写真は次回ちゃんとしたのをupします
このレシピの生い立ち
知識を詰め込んだ逸品！お試しで作ったらめっちゃおいしかった！！
作り方
- 1
玉ねぎを厚めの千切りにして1分レンチン
鍋に塩と玉ねぎを入れ、
水分飛んで色がちょっと変わるまで油で炒める - 2
スープ2杯分より気持ち少なめの水と酒と手羽中を入れる
- 3
沸騰したら、にんにく、バター、コンソメ、コショウをいれて、
塩コショウで味の調整。
しょっぱかったら水いれます
コツ・ポイント
玉ねぎはレンチンしてから炒めることによって
水分飛ばすと早く飴色の一歩手前になります
手羽中は焼かずに入れることによって、出汁がでます。
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