簡単5分☆めかぶと豆腐のとろみ味噌汁

ベティ３'s cooksnap of when they made 簡単5分☆めかぶと豆腐のとろみ味噌汁.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 簡単5分☆めかぶと豆腐のとろみ味噌汁.
食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

常備食材のめかぶと豆腐のヘルシー味噌汁です。ミネラル補給はもちろん、お汁がとろっとして体が温まります。
このレシピの生い立ち
我が家の常備食材のめかぶを使って何かつくれないかと思い、味噌汁にしてみたところ、とても美味しくできたので掲載しました。今では我が家の定番味噌汁のひとつです。

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材料

2人分（小どんぶり）
  1. 豆腐 1丁
  2. めかぶ 2パック
  3. 味噌、出汁、酒 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と出汁を入れ沸騰させる。沸騰したら豆腐をお好みのサイズに切って入れ、酒で味を調える。

  2. 2

    お椀にめかぶを入れておく。（めかぶは鍋に入れない）

  3. 3

    鍋が沸騰したら、味噌を溶き入れる。鍋に引っ掛けるタイプの網を使うと便利。

  4. 4

    味噌が溶けたら火を止め、めかぶを入れたお椀に注ぎいれる。最後にめかぶを少しほぐして、完成です♪

  5. 5

    出来たらつくれぽへ♪お待ちしています☆

コツ・ポイント

・めかぶを鍋に入れない
・味噌を入れてから沸騰させすぎない
これだけ守れば美味しくでつくれます。

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レシピ作者

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
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和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。
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