さっぱり簡単☆ちくわの梅しそ巻き♪

赤い電話's cooksnap of when they made さっぱり簡単☆ちくわの梅しそ巻き♪.
miu089's cooksnap of when they made さっぱり簡単☆ちくわの梅しそ巻き♪.
パックンチョ♯
パックンチョ♯ @cook_45252147

梅しそがさっぱりして、暑い日でも、思わず手が伸びてしまいます(^-^)☆

このレシピの生い立ち
母がよく夏になると作ってくれた、家族みんなに大好評だった
一品です(^-^)

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材料

5人分
  1. ちくわ 5本
  2. 青しそ(大葉) 5枚
  3. 梅干し(練り梅でも可) 適量
  4. ★つまようじ 5本

作り方

  1. 1

    青じそは洗って、水気を切っておき、梅干しは実だけにして、種を取り除き、小さくちぎっておく。

  2. 2

    ちくわの輪になっているところを切り開き、焦げ目のない面に、格子状の飾り包丁を入れる。

  3. 3

    裏返して、その上に、青じそと、小さくちぎった梅干しをのせる。

  4. 4

    下からくるくると、巻き込んでいき、最後をつまようじで2ヶ所とめる。

  5. 5

    とめた2本のつまようじの間を切って、盛り付けたら完成!!

コツ・ポイント

青じその上に梅をのせるとき、あんまり先っぽの方まで梅干しをのせると、巻き終わったときはみ出てしまうので、梅干しは下の方になるべく置くと、きれいに巻けます(^o^)

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パックンチョ♯
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