作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、にんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトを入れて中火で炒める。
- 3
凍ったままのシーフードミックスを入れて炒める。生米と、●を全て入れて、混ぜる。沸騰したら弱火にして蓋をして２０分煮る。
-
- 4
火を止めて、１０分蒸らし、パセリをふる。隅っこのご飯を少し食べてみて味が薄ければ全体的に塩を振る。
コツ・ポイント
工程３でシーフードミックスから結構水が出ます。そのまま調理して大丈夫です。
●代用●
ピーマン→パプリカ・インゲン
ミニトマト→トマト1/2こ
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himituNOu -
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